Panasonic NNA775S - Handbuch (Seite 62)

D-61
Deutsch
ZUTATEN:
Für die Hackfleischsauce:
200 g Rinderhack
1 Dose Tomaten
(Einwaage 240 g)
1 kl. Ds. Tomatenmark (70 g)
1 Knoblauchzehe, gepreßt
1 Zwiebel, gehackt
Oregano, Majoran
Salz, Pfeffer
Für die Käsesauce:
30 g Butter
30 g Mehl
400 ml Milch
30 g Parmesan, gerieben
30 g Emmentaler, gerieben
Muskat
6 Lasagne-Nudeln (ca. 100 g)
1 EL Parmesan
1 EL Paniermehl
Butterflöckchen
Lasagne
Garzeit: ca. 36 - 41 Min.
ZUBEREITUNG: Alle Zutaten für die Hackfleischsauce
gut miteinander verrühren und ohne Deckel bei 1000
Watt in ca. 8 Min. garen. Zwischendurch das Hack zer-
krümeln. Für die Käsesauce Butter in einer Form mit De-
ckel bei 440 Watt in 1 - 2 Min. schmelzen. Mehl und
Milch zufügen, kräftig verrühren und bei 1000 Watt 2
- 3 Min. erhitzen. Währenddessen mehrmals gründlich
durchrühren. Anschließend Käse untermengen und mit
Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform fetten und den Boden mit
1 / 3 der
Hackfleischsauce bedecken.
Zwei Lasagne-Nudeln darauflegen und das zweite Drittel
der Fleischsauce darübergeben. Dann die Hälfte der
Käsesauce, die nächsten zwei Nudeln und restliche
Hacksauce einschichten. Mit den letzten beiden Lasagne-
Nudeln abschließen und restliche Käsesauce darübergie-
ßen. Parmesan und Paniermehl vermischen, den
Auflauf damit bestreuen und Butterflöckchen
obenaufsetzen. Ohne Abdeckung mit der Kombination
180 °C und 600 Watt in 25 - 28 Min. garen und
überbacken.
Aufläufe und Gratins
ZUTATEN:
500 g Putensteak
2 Schalotten, in Ringen
Salz, Pfeffer, Curry
1 Dose Aprikosen
(Einwaage 420 g)
30 g Butter, 40 g Mehl
500 ml Milch
30 g Haselnüsse, gemahlen
Fett für die Form
6 Blatt weiße Lasagne-Nudeln
100 g Emmentaler, gerieben
Lasagne mit Pute und Aprikosen
Garzeit: ca. 32 - 37 Min.
ZUBEREITUNG: Putensteak in dünne Streifen schneiden,
mit Schalotten in eine Glasform geben, würzen und
qgeschlossen bei 1000 Watt ca. 5 Min. dünsten.
Aprikosen abtropfen lassen und kleinschneiden. Saft
aufbewahren.
Butter in einer geschlossenen Glasform bei 1000 Watt
in ca. 1 Min. schmelzen. Mehl, Milch und Aprikosensaft
einrühren und bei 1000 Watt in ca. 6 Min. aufkochen.
Zwischendurch kräftig umrühren. Haselnüsse und
Aprikosen zugeben und mit Gewürzen abschmecken.
Eine Auflaufform fetten, abwechselnd Lasagne-Nudeln,
Putenstreifen und Sauce einschichten. Mit Käse bestreuen.
Ohne Abdeckung mit der Kombination
200 °C und
600 Watt in 20 - 25 Min. garen und überbacken.