Panasonic NNA775S - Handbuch (Seite 46)

D-45
Deutsch
Fleisch & Geflügel
ZUTATEN:
1 rote Paprika (ca. 250 g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
30 g Butter
300 g TK-Blattspinat
Salz, Pfeffer
2 doppelte Hähnchenbrustfilets
(750 - 800 g)
60 g Frischkäse
125 ml Hühnerbrühe (Instant)
100 g Gouda, gerieben
200 ml Sahne
2 EL Soßenbinder, hell
Gratinierte Hähnchenbrust mit
Spinat
Garzeit: ca. 45 - 52 Min.
ZUBEREITUNG: Paprika waschen, putzen und fein
würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Mit Knoblauch in
Butter bei 1000 Watt 2 - 3 Min. dünsten.
Spinat zufügen und geschlossen bei 600 Watt 8 - 10
Min. angaren. Zwischendurch mehrmals umrühren. An-
schließend würzen.
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer einreiben. Die
Innenflächen mit Frischkäse bestreichen und ein Teil der
Spinatmasse auf die Filets verteilen. Hähnchenbrüste
zusammenklappen, zunähen und in die Form zum Ge-
müse geben. Brühe zugießen und mit Deckel bei
1000 Watt in 22 - 25 Min. garen. Anschließend mit
Käse bestreuen, leicht andrücken und auf den niedrigen
Rost stellen. Ohne Abdeckung mit Grill
3 ca. 10 Min.
gratinieren.
Gefüllte Hähnchenbrüste aus der Form nehmen und in
Alufolie gewickelt warmhalten. Sahne und Soßenbinder
unter das Gemüse rühren, mit Gewürzen abschmecken
und bei 1000 Watt in 3 - 4 Min. aufkochen.
ZUTATEN:
2 Gänsekeulen (ca. 900 g)
Salz, Pfeffer
1 St. Lauch (ca. 220 g netto),
in Ringen
250 m l heiße Hühnerbühe
(Instant)
1 Birne (ca. 200 g)
200 g rote Linsen
100 ml Sahne
Gänsekeulen auf Linsengemüse
Für 2 Personen Garzeit: ca. 35 - 40 Min.
ZUBEREITUNG: Gänsekeulen würzen und die Haut
mehrmals einstechen. Lauch und Brühe in eine große
Form geben und die Keulen mit der Hautseite nach
unten auf das Gemüse legen. Auf den niedrigen Rost
stellen und ohne Abdeckung mit der Kombination
250 °C und 440 Watt in 35 - 40 Min. garen.
Inzwischen die Birnen schälen und kleinschneiden.
Gänsekeule nach
2 / 3 der Zeit wenden, Linsen und
Birnenstücke zufügen und mit dem Lauch verrühren.
Während der restlichen Garzeit das Gemüse mindestens
noch einmal durchrühren. Anschließend die
Geflügelteile herausnehmen und in Alufolie gewickelt 10
Min. warmhalten. Inzwischen die Sahne unter das Ge-
müse rühren und zu den Gänsekeulen servieren.