Panasonic NNA775S - Handbuch (Seite 9)

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Größere, schwerere
Lebensmittel benötigen
nach dem Garen eine
Ruhezeit (im oder
außerhalb des Gerätes).
Somit kann sich die
Wärme gleichmäßig ver-
teilen und das
Lebensmittel noch
etwas nachgaren.
Einstechen
Unter der Haut/Schale
einiger Speisen bildet sich
so viel Dampf, daß diese
platzen kann. Bevor Sie
diese Speisen in die
Mikrowelle geben, stechen
Sie die Haut/Schale einige
Male ein, damit der Dampf
austreten kann (Eier,
Kartoffeln, Äpfel,
Würstchen etc.). KOCHEN
SIE NIE EIER IN DER
SCHALE. Flüssigkeitsgehalt
Frische Lebensmittel wie
Gemüse und Früchte
variieren in ihrem
Flüssigkeitsgehalt.
Kartoffeln sind ein gutes
Beispiel dafür. Deshalb
muß die Kochzeit dement-
sprechend angepaßt wer-
den. Trockene
Lebensmittel wie Reis
oder Teigwaren trocknen
während der Lagerung
aus, somit können die
Garzeiten leicht abwei-
chen. Klarsicht-Folie
Die Klarsicht-Folie bewahrt
das Lebensmittel vor dem
Austrocknen und hält den
Dampf im Geschirr, was
die Garzeit verkürzt.
Jedoch sollte die Folie vor
dem Garen leicht eingesto-
chen werden, damit kein
Überdruck entsteht.
Vorsicht beim Entfernen
der Folie, da der entwei-
chende Dampf sehr heiß
ist.
Verwenden Sie nur Folie
die mit “Geeignet für die
Mikrowelle” bezeichnet ist
(hohe Temperaturen) und
dies lediglich, um das
Gargut zu bedecken.
Ruhezeit
Fleischstücke: ca. 15 Min.
in Folie eingewickelt
Kartoffeln: ca. 5 Min.
Kuchen: ca. 15-20 Min.
Fisch: ca. 2-5 Min. ruhen
lassen
Eierspeisen: ca. 2-3 Min.
Vorgekochte Speisen: ca.
5 Min.
Tellergerichte: ca. 2-5
Min.
Gemüse: Kartoffeln ca.
1-2 Min., die meisten
Gemüse können jedoch
direkt serviert werden. Auftauen: Um den
Auftauprozeß zu beenden
brauchen die Speisen eine
Ruhezeit. Diese kann von
5 Min. (Himbeeren) bis zu
1 Stunde (Braten)
variieren.
Wenn die Speisen nach
der Ruhezeit noch nicht
aufgetaut sind, stellen Sie
sie nochmals ins
Mikrowellengerät und
geben noch etwas
Auftauzeit hinzu.
Generelles