Steinpilzrisotto mit basilikum, Gemüserezepte, Zubereitung zutaten – Panasonic NNCS598SEPG Benutzerhandbuch
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Gemüserezepte
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Steinpilzrisotto mit Basilikum
Zubereitung: ca. 25 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE UND
DAMPF
Gefäß: 1 3-Liter-Topf
40 g getrocknete Steinpilze
50 g Butter
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
250 g Reis fu
̈ r Risotto
1 Wu
̈ rfel Gemu
̈ sebouillon
einige Basilikumstängel oder -blätter
Die Steinpilze mindestens 2 Stunden vorher in 40 cl lauwarmem Wasser einweichen. Die
gehackte Zwiebel, den Reis und die Butter in den Topf geben. Bedecken und 3 Min. auf
MAX kochen. Das mit Wasser auf einen Liter Flu
̈ ssigkeit aufgefu
̈ llte Einweichwasser der
Steinpilze, die zerdru
̈ ckte Knoblauchzehe und den Gemu
̈ sebouillonwu
̈ rfel hinzugeben.
Nicht bedecken und auf Auto Pragramm fu
̈ r Reis (Prog. 7) unter Anzeige von 400 g
kochen (oder 5 Min. auf MAX und anschließend 15 Min. auf DAMPF 250 Watt). 3 Minuten
vor Ende des Kochvorgangs die Steinpilze und das grob gehackte Basilikum und bei
Bedarf noch etwas Wasser hinzufu
̈ gen. Nach Belieben nachwu
̈ rzen und mindestens 10
Min. bedeckt ruhen lassen. Vor dem Servieren mit einer Gabel umru
̈ hren.
Zubereitung
Zutaten